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DIMPLE : 고전적인 맛과 역사적인 가치

DIMPLE 딤플은 19세기말에 출시되었는데 삼각형 모양의 독특한 병모양이 특징적이고, 미국에서는 오랫동안 딤플 핀치(Dimple Pinch)로 알려졌다. 분류 Whisky 용량 50ml / 5cl 알코올 함량 43% 출시년도 1893 원산지 Scotland About DIMPLE 헤이그(Haig) 가문은 1824년에 스코틀랜드 캐머런브리지(Cameronbridge)에 증류소를 설립했다. 1888년에는 헤이그 가문의 아들인 알리시우스(Alicius) 와 휴 비치(Hugh Vietch) 가 수출 사업을 위해 헤이그 앤 헤이그(Haig & Haig)를 설립하여 미국에서 위스키를 판매하기 시작했다. 금주법 시대 전까지 미국에서 꽤 인기를 얻었다. 블렌디드 스카치위스키에 대한 수요가 다방면으로 상승하던 1893..

METAXA : 그리스 문화와 역사를 담은 고품질 브랜디

METAXS 메탁사(METAXA)는 1988년에 그리스의 전통 있는 증류주 전문회사가 생산하기 시작했다. 머스캣 와인을 기본으로 하여 여러 가지 지중해 식물들을 함께 증류한 것으로 시트러스, 꿀, 캐러멜 그리고 허브의 풍미를 느낄 수 있다. 분류 Liqueur 용량 30ml / 3cl 알코올 함량 40% 출시년도 1888 원산지 Greece About METAXA 회사 창립자인 스피로스 메탁사(Spyros Metaxa)는 1848년에 그리스의 실크 상인 가문에서 태어났다. 무역업을 하던 그는 세계 각지를 돌아다니며 주류와 와인을 접했는데, 자신의 입에 맞는 와인이 없어서 좀 더 부드러운 술을 만들기 위해 1888년에 메탁사(Metaxa)를 설립했다. 메탁사의 엠블럼인 "살리미나 워리어(Salamina W..

BAILEYS Original Irish Cream : 아일랜드 위스키 크림의 원조

BAILEYS Original Irish Cream 베일리스 오리지널 아이리쉬 크림(BAILEYS Original Irish Cream)은 고급 아이리쉬 위스키와 아일랜드 유제품 크림과 벨기에 초콜릿으로 만든 세계 최초의 크림 리큐르이다. 분류 Liqueur 용량 50ml / 5cl 알코올 함량 17% 출시년도 1974 원산지 Ireland About BAILEYS Original Irish Cream 베일리스는 1974년에 시장에 처음 선보인 최초의 아이리쉬 크림 제품으로, 광고 업계의 톰 자고(Tom Jago)가 런던에서 만들었으며 국제 디스틸러스 앤드 빈트너스(International Distillers & Vinters) 소속의 Gilbeys of Ireland가 발행한 마케팅 브리프를 기반으로 ..

PERNOD FILS : 오랜 역사와 뛰어난 맛의 프랑스 위스키

PERNOD FILS 페르노 필즈(PERNOD FILS)는 아니세트 계열의 약초 리큐르로 밝은 연두색을 띠며 향이 강렬하고, 프랑스에서는 주로 식전주로 마신다. 분류 Liqueur 용량 30ml / 3cl 알코올 함량 40.1% 출시년도 1805 원산지 France About PERNOD 프랑스에서 가장 오래된 아니스 리큐르 (Anise liqueur)* 인 페르노 필즈(Pernod Fils)는 스타 아니스, 회향, 고수, 민트 등 14가지 식물의 증류액으로 만들어진다. (* 아니스 리큐르는 아니스(Anise)라는 식물로 만든 감미로운 과일향과 허브향이 물씬 나는 주류로, 주로 아니스의 씨앗이나 열매로 만들어지며 캔디와 같은 단맛을 가지고 있다.) 1797년 스위스의 앙리 루이 페르노(Henri-Loui..

COURVOISIER : 코냑에서 탄생한 위스키의 정수

COURVOISIER 크루보아제(COURVIOSIER)는 파리에서 와인과 스피리츠를 취급했던 임마뉴엘 크루보아제 창업한 회사로 나폴레옹과 그의 조카인 나폴레옹 3세의 어용품이기도 하여 '루 코냑 드 나폴레옹(나폴레옹의 코냑)'이라고 불리게 되었다. 분류 Cognac 용량 50ml / 5cl 알코올 함량 40% 원산지 France About COURVOISIER 프랑스 자르낙(Jarnac) 시의 샤랑트(Charente) 지방에서 생산되는 코냑 브랜드로, 흔히 Big4라 불리는 코냑 제조사 중 역사가 가장 짧고 규모가 작다. (Big4 : Courvoisier, Hennessy, Rémy Martin, Martell) 다른 제조사들과 다르게 포도농장을 소유하고 있지 않다. 1809년 파리에서 와인과 스피리츠..

DRAMBUIE : 오랜 역사와 풍부한 맛을 자랑하는 스코틀랜드 위스키

DRAMBUIE 드람브이(DRAMBUIE)는 위스키 베이스에 꿀과 향 허브를 첨가해 만든 술로 스트레이트 또는 언더락으로 마시며 레몬 껍질을 넣어 마시기도 한다는데, 제조법은 맥키넌 가문이 보유하고 있다가 2014년에 맥키넌 가문을 떠나 " William Grant & Sons" 주류회사에 인수됐다. 분류 Liqueur 용량 50ml / 5cl 알코올 함량 40% 출시년도 1910 원산지 Scotland About DRAMBUIE 1745년, 스코틀랜드의 마지막 왕자인 에드워드(일명 보니 프린스 찰리)가 왕권 회복을 목적으로 군대를 동원하여 잉글랜드에게 반격했지만 최종적으로 컬로든 전투에서 패배하여 스카이 섬으로 도망을 치게 되었다. 이때 애드워드 스튜어트 왕자를 옆에서 지키며 탈출을 도운 클랜 "맥키넌..

VAT69 : 오랜 전통을 이어받은 스코틀랜드 위스키의 특별한 즐거움

VAT 69 1882년에 설립자 월리엄 샌더슨(William Sanderson)이 처음 생산한 위스키를 100가지의 블랜딩으로 만들어 통에 담아 시음을 하도록 했는데, 위스키 전문가들이 69번 통(배트)를 최고로 꼽아서 69번 배트를 상표명으로 정했다고 한다. 분류 Blended Scotch Whisky 용량 30ml / 3cl 알코올 함량 40% 출시년도 1882 원산지 Scotland About VAT69 윌리엄 샌더슨(William Sanderson)은 1839년 1월 27일 스코틀랜드 리스에서 태어나 13세에 와인 및 증류주 생산자 매튜 뷰컨(Matthew Buchan)과 함께 견습생을 시작했다. 1863년에 리큐어와 위스키 블렌드를 생산하는 사업을 직접 운영했는데, 1880년에 그의 아들 윌리엄..