취미생활/미니어처 술 27

GIFFARD Liqueur : 5세대를 이어가는 전통과 혁신의 만남

GIFFARD Liqueur 지파드(GIFFARD)는 1885년 에밀 지파드(Émile Giffard)가 설립한 후 5세대에 걸쳐 이어져 내려 온 100% 가족 소유의 기업으로, 민트를 추출하여 만든 최초의 제품인 민트 파스틸(Menthe-Pastille)로 유명하다. About GIFFARD 로와르 밸리(Loire Valley)의 안제르(Angers) 지역에 살고 있던 약사 에밀 지파드(Émile Giffard)는 꽤나 독특한 재능을 지진 인물이었다. 호기심 많은 발명가이지 미식가였던 그는 민트의 시원한 맛과 소화 촉진 능력에 매료되어 이를 연구하기 시작했다. 1885년 매우 무더웠던 여름, 순수하게 투명하게 정제된 화이트 민트 리큐르를 만들게 된 에밀은 이웃의 그랜드 호텔(Grand Hôtel)의 고..

BOLS Liqueur : 세계적으로 사랑받는 리큐르

BOLS Liqueur 볼스(BOLS)는 네덜란드에서 1575년에 설립된 세계에서 가장 오래된 증류사로, 리큐르 라인에는 30가지가 넘는 다양한 맛이 있어 칵테일 및 혼합음료에 널리 사용된다. About BOLS 1575년 볼스(Bols) 가족은 네덜란드 암스테르담에 작은 증류소를 차렸는데, 세계에서 가장 오래된 최초의 증류소이고 이에 대한 공식적인 언급은 1640년 암스테르담 신문에 실려있다고 한다. 루카스 볼스(Lucas Bols)는 1652년에 태어났는데 그 시기는 식민지 권력을 갖고 국제 무역을 주도하던 네덜란드의 황금기였다. 루카스가 대주주로 있는 네덜란드 동인도 회사는 이국적인 향신료와 허브, 과일 등을 암스테르담으로 가져왔고 300여 가지 이상의 많은 리큐르를 생산하며 크게 성장하게 되었다...

Seagram's 100 PIPERS : 스코틀랜드의 전통에 헌사하는 위스키

Seagram's 100 PIPERS 100 파이퍼스(100 PIPERS)는 스코틀랜드에서 생산된 25~30종의 위스키 몰트를 블랜딩 한 것으로 부드럽고 은은하여 부담없이 마시기 좋은 위스키이며 아시아 판매량 2위를 기록하고 있다. 분류 Blended Scotch Whisky 용량 50ml / 5cl 알코올 함량 40% 출시년도 1965 원산지 Scotland About Seagram's 100 PIPERS 100 파이퍼스는 1965년 지미 랭(Jimmy Lang)과 시바스 브라더스(Chivas Brothers)의 마스터 블렌더인 앨런 베일리(Alan Baillie)에 의해 만들어졌으며, 말린 과일, 부드러운 스모크향, 스파이스가 어우러진 가벼운 바닐라 향의 위스키로 미국에서 처음 출시되었다. 4년 후 ..

GLEN GRANT : 스코틀랜드의 명맥이 깃든 스페이사이드의 보석

GLEN GRANT 글렌 그랜트(Glen Grant) 증류소는 스코틀랜드의 스페이사이드(Speyside)의 로스(Rothes)에 위치한 세계에서 가장 많이 팔리는 5대 증류소 중 하나이며, 이탈리아에서 가장 많이 판매되는 싱글 몰트 스카치위스키이다. 분류 Pure Molt Whisky 용량 50ml / 5cl 알코올 함량 40% 출시년도 1840 원산지 Scotland About GLEN GRANT 불법 증류업자이자 밀수업자인 제임스 그란트(James Grant)와 존 그란트(John Grant) 형제가 합법적인 면허를 취득하기 위해 1840년에 글랜 그란트(GLEN GRANT)라는 증류소를 설립했다. 증류소를 설립한 스페이사이드 (Speyside) 지역의 강에는 수백 개의 천연 샘이 있어서 시원하고 신..

OLMECA BLANCO : 풍부한 아가베 향과 신선한 맛이 돋보이는 데킬라

OLMECA TEQUILA BLANCO 올메카 블랑코(OLMECA BLANCO)는 멕시코의 전통방식에 따라 100% 푸른 아가베로 만들어지며, 은은한 달콤함과 약간은 스모키한 풍미가 나는 부드러운 맛이 난다. 분류 Tequila 용량 47ml / 4.7cl 알코올 함량 40% 원산지 Mexico About OLMECA BLANCO 아가베(Agave, 용설란)를 맥주처럼 발효시켜 풀케(Pulqu, 멕시코의 전통주. 용설란의 수액을 채취해 발효시킨 양조주)라는 술을 만들고, 이 풀케를 또 증류시키면 메즈칼(Mezcal)이 되는데 그중 엄격한 품질검사를 거쳐 품질을 인정받은 메즈칼을 "데킬라"라고 한다. 이 데킬라는 오크통에서 숙성시킨 것이 아니기 때문에 다른 위스키 보다 더 맑고 가벼운 맛을 가지고 있다. ..